Semifreddo allo yoghurt e cereali croccanti

Montate i rossi d'uovo con lo zucchero al velo fino a quando saranno diventati consistenti e spumosi. In un altro recipiente montate la panna e incorporateci poi con delicatezza lo yogurt.

Amalgamate le spuma di uova con la panna e lo yogurt, versate in una ciotola di vetro e fate congelare nel freezer per almeno 8 ore.

Al momento di servire versate sul gelato, che avete tolto dal freezer 20 minuti prima di servirlo, i cereali croccanti.