Mele caramellate - Apple slice o Caramel apples

Scaldate un po di marmellata di albicocche, se l'avete, aggiungendo un po' di succo e buccia grattugiata di limone. Tenete in caldo.

In una padella antiaderente fate sciogliere del burro chiarificato e quando è spumeggiante aggiungete le fette di mela. Quando sono dorate sotto, giratele e cospargetele con un po' di zucchero. Si caramelleranno; se volete sfumate con un po di succo di limone o brandy. Tenete in caldo.

Pulite la padella, aggiungete altro burro e friggetevi il pane.

Collocate il pane su una teglia da forno, cospargetelo con dello zucchero e passatelo sotto il grill a caramellare.

Collocate il pane su un piatto, coprite con le mele, distribuite un po di marmellata ed inondate il tutto con panna freddissima.