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Insalata di scarola, peperoni e fontina

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Ricette di stagionePeperoni: secondi piatti e contorni di peperoni

Tagliate la fontina a fiammifero, il peperone a falde larghe un centimetro.

In una larga insalatiera disponete la scarola spezzettata, aggiungete fontina epeperone, condite con un giro d'olio e salate.

Mescolate con leggerezza, lasciate riposare 10 minuti, quindi spruzzate un-due cucchiai di aceto, regolate il sale, il pepe e servite subito.

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