Spesso, anche se abbiamo seguito le regole per scegliere unbuon melone, al momento di servirlo ci accorgiamo che è insipido. Cosa fare?
Francesca M., una cara amica, mi ha insegnato un piccolo trucco: basta spolverare ogni fetta con dello zucchero a velo e lasciare poi riposare il melone per una mezzora in frigorifero. Durante questo tempo lo zucchero verrà assorbito ed il vostro melone riacquisterà il suo dolcissimo sapore.
Rita invece suggerisce di spolverare ogni fetta con una piccola spruzzata di sale fine. "Non lo rende certo più dolce ma modifica molto il suo sapore. Provare per credere".
QUIcome scegliere il melone