Gelati, Granite e sorbetti: raffreddarli velocemente

Per raffreddare più velocemente i vostri gelati, granite e sorbetti, infilateci un cucchiaio di metallo mentre il composto sta congelando nel freezer. Grazie alla buona conducibilità del metallo, il freddo si propagherà più velocemente facendo diminuire così il tempo di congelamento.